La cuisine est une forme d’art. Un cadeau à partager.
Nos prestations
Service gastronomique à domicile
Envie d’une soirée gastronomique inoubliable entre amis ou en famille, sans bouger de chez vous ? Nous nous occupons de tout ! …/…
Service traiteur pour vos grandes réceptions
Célébrer un mariage, un anniversaire ou simplement parce que vous aimez recevoir en grand !
FRED concevra pour vous un menu sur mesure. Il définira chaque plat selon vos envies et prendra en compte les éventuelles variantes nécessaires pour satisfaire tous vos invités ! …/…
Ateliers de cuisine privés
Les ateliers de cuisine privés sur mesure sont une spécialité de FRED !
Il définit avec vous le programme en fonction de vos envies. …/…
Une expérience culinaire inédite !
Saisissez l’une des rares occasions de découvrir l’univers privé du chef et de sa fabuleuse épouse Mares qui a fait du monde de l’art son métier.
Les dîners sont conçus pour savourer pleinement le moment présent, célébrant la vie autour d’une table dressée dans un cadre artistique remarquable.
La table privée de Mares & Fred n’est proposée qu’à certaines dates.
Le chef
Un chef passionné et créatif qui a le sens inné des réceptions raffinées et de la fête.
FRED est un cuisiner passionné qui a envie de partager sa passion de l’art gourmand, de donner du plaisir. Pour lui la chose culinaire est un tout qui commence par le choix des produits ; il cultive lui-même une grande variété de légumes et de fruits. Avec soin il conçoit des recettes, que ce soit des classiques revisités ou des mariages inattendus, il veille à la mise en scène dans le contenant, à l’harmonie dans l’enchaînement des mets, et à l’atmosphère dans le déroulement et l’interaction avec les convives.
Préparez maintenant votre expérience culinaire
Découvrez les créations de FRED
Nos services de repas gastronomiques
sont conçus pour créer des événements inoubliables.
Témoignages de clients
Ivan Bascle
(Boston Consulting Group
Managing Director and Senior Partner)
Fred est un chef qui sait tout-autant concevoir des menus aux plats originaux et d’excellente qualité, que d’organiser et maitriser d’importants évènements.
Nous avons fait appel à FRED dans un cadre professionnel puis nous lui avons confié des réceptions privées de grande importance pour nous, l’une réunissant une centaine de personnes.
Nous avons un niveau d’exigence élevé ainsi que nos invités habitués aux plus grands restaurants. La cuisine de FRED a toujours fait l’unanimité. Même pour un nombre important de convives FRED sait servir des assiettes aux goûts subtils et plein de fraicheur.
Avec une excellente gestion de l’organisation, un prix raisonnable, une bonne humeur et une forte qualité de service, notre choix se porte maintenant toujours sur FRED pour nos grands événements !
Graydon Carter
(former editor of Vanity Fair)
Fred is not only one of the finest of cooks, he prepares things in a way so that anyone can heat his dishes up and come out looking like a master chef. It’s Michelin quality food brought straight to your door.
Arik Levy
(Artist and designer)
Fred making is an experience….
To all of our sensors…. 💫
Amy Blake
(Soprano – Opera singer)
Les dîners de Fred sont d’une finesse, une beauté.
Delicious and creative. I’ve been privileged to enjoy a few of his sumptuous meals!
Axel Witsel
(Footballeur international)
